日時：7月5日(土)　16時00分～
会場：名鉄百貨店 [本館] 8階〈ツタヤ ブックストア〉特設会場
その他：申込不要、参加無料

何を食べる？ どう食べる？
本書は食材」と「調理」についての、基本的なガイドブックです。
トークでは、「知っているようで知らない」食材の知識や調理の歴史、現状について、著者のふたりが、いろいろなエピソードを交えてお話しします。

【講師】
佐原　秋生氏
（料理評論家、名古屋外国語大学名誉教授、名誉ソムリエ、エスコフィエ協会顧問）

大岩　昌子氏
（名古屋外国語大学教授、チーズプロフェッショナル）

【お問い合わせ先】
TEL：052-585-2710（直通）